Energia do bom Humor:
Energia matutina (para todos os tipos sanguíneos):
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1 fatia de abacaxi.
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2 folhas de hortelã.
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½ inhame cru (pequeno).
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1 pedacinho de gengibre.
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2 pedaços de cenoura
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2 claras (ou 1 colher (sopa) de albumina).
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1 copo de água (150ml)
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Açúcar mascavo ou mel (a gosto).
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata. Beba em seguida.
Considerações: os componentes energizantes desta vitamina promovem, além do bem-estar, o apogeu da sua forma física.
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Arroz do bom humor (feito na cafeteira):
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1 xícara de arroz integral.
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5 damascos secos.
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Canela em pó.
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½ xícara de açúcar mascavo.
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3 castanhas-do-pará.
Deixe o arroz de molho, pelo menos durante 10 horas, em uma xícara de água (mineral), para não destruir a vitamina B. Após esse horário de repouso em umidade, o arroz estará germinado.
Coloque-o no recipiente reflatário da cafeteira e abasteça-a com 2 xícaras de água. Deixe gotejar sobre o arroz e espere completar 30 minutos. Depois, adicione o açúcar mascavo, os damascos em pedacinhos e as castanhas picadas. Leve ao fogo com um pouco mais de água quente, mexendo sempre, por 3 minutos. Sirva, de preferência morno, com canela.
Considerações: o arroz integral contém alto teor de niacina (vitamina B3) e outras vitaminas do grupo B, principalmente na sua película. Já o arroz branco perde as vitaminas com o refinamento e a adição de parafina e talco, usados para clarear e dar brilho. O damasco seco e a castanhas-do-pará, que contém alto teor de niacina e selênio, conferem a esse alimento um explosão de bom humor.
O açúcar mascavo e a canela são ativadores e condutores da niacina e do selênio diretamente para o cérebro, onde estimula a serotonina, em hormônio neurotransmissor ligado ao prazer. O estresse dará lugar à alergia e a muito bom humor.
Após ingerir esse prato, é considerado “normal” sentir calor e uma ligeira coceira, que perdura por uns 15 minutos.
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